Egyé' Ne!

Pásztortarhonya

2011-05-03T10:14:00.000-07:00

Egy újabb igen remek és egyszerű étel. Nem lehet elrontani, főleg ha eleget iszunk hozzá. De alapjaiban igazi bográcsolós kaja. Így tehát értelemszerűen nyári estékre ajánlott. Mondjuk Norbi sokkot kapna tőle, de hát nem mindenki ápdétel.

Kolbászt, szalonnát, krumplit, hagymát össze-vissza vágjuk:

Szalonna lepirít, arra megy a hagyma, utána meg a tarhonya:

Közben lesnek az éhesek :)

Azutt bele a kolbi, éshamár a lepirulási fázison túl estünk, akkor mehet rá a krumpli, meg a víz, ami épphogy ellepi.

Amint összefőtt, ne felejtük el tálalni, lehetőleg mélytányérba, mer úgy kívánja.

Bor, pálinka, sör, minden elfér mellé:

Gyors túróslepény

2011-05-03T10:02:00.000-07:00

Olyan gyors, hogy asse tudom hogy mi van benne, vagy, hogy készül, mert nemisén csináltam. Viszont igennagyon finomra sikeredett. THX for my wife:

Brassói Aprópecsenye

2011-05-03T09:58:00.000-07:00

Közkedvelt magyar étel (Brassói.... hmmmm) Hús-krump-lee kombó. Nekem speciálisan csirkecsecs volt ittHUN, tehát értelemszerűen ebből készítettem.

Nem voltam rest csíkokra felszabdalni:

Amint kész lettem eme művelettel, máris odatettem lepirítani, aztán mikor már jó lett (pedig piros sem volt) tettem bele paradicsomot, meg paprikát, meg sót, meg borsot, meg majorannát:

Na ez jól kifőtte magát, és azzal kész is lett. Talán még egy kis só kellett rá. A krumplit a sütőben készítettem, ahogy szoktam. Közben elkészítettem az ubisalit a szokásos módon.

Fogtam a sültkrumplit és kitettem tányérba, aztán mehetett rá a hús. Sok száz módja van még ez elkészítésének, de én ezt a módozatot választottam.

Gezuntháj!

Grillcsirke kukoricás rizzsel

2011-03-31T03:20:00.000-07:00

Adott egy kopasztott csirke. Már nem él. Tételezzük fel, hogy van egy kiló asztali sónk, némi fokhagymakrém és ételízesítő. Mit történik, ha ezeket összeadjuk, és sütőben megsütjük?

A helyes megfejtéseket a kommentbe kérjük leírni.

Egyébként a képlet egyszerű. Elterítem a tepsin a kiló sót. A csirkét meghámozom, a bűrit a sóra teszem, a szabadon maradt húst bevagdalom, majd a piciolaj+ételízesítő+fokhagymakrém egyveleggel megkínálom. Ha kér, ha nem. Már csak annyi dolgunk maradt, hogy ráhelyezzük a bőrére, oszt mehet sülni. Fogalmam sincs meddig.

Készíthetünk hozzá mondjuk kukoricás rizst. A 1-1,5 pohár riszt olajon megpirítok, közben felteszek főni 2szeres mennyiségű vizet és belehajítok egy húsleveskockát. Hogy miért? Mert így kell. Ha a rizs megpirult, (ez nem azt jelenti, hogy pirosra kell sütni) akkor felöntöm, a felforralt vízzel. Óvatosba, mert fröcsögni fog. Közepébe egy fej hagyma, azt haddfőjjön!

Megmég lehet hozzá ubisalit is készíteni, azt meg csinálja mindenki úgy ahogy szereti, vagy ahogy akarja. Na.

Vacsora: Norbi ápdét 11

2011-03-24T10:30:00.000-07:00

Hozzávalók:

Sssszzzzalonaaaaah, kóbász/szalámi, und ájn bisszen oder vénig hagymahhhhh...

Ital: 5+5 liter vörös valamint rose bor.

Guten Ápetít!

Kakóscsige

2011-03-19T07:34:00.000-07:00

Egy régi nagy kedven, új köntösben. Tésztáját a pizzájé, belseje kakó. Amikor az elfogyott mer nagyképűen egy 20 dekásat belegórtam egy tepsinyi tésztába, akkor a másikat már lekvárra tőtöttem meg. Oszt egyed.

Kenyérlángos

2011-03-11T05:57:00.000-08:00

Vizes Zse(ö)mle és Csülök álá Pékné

2011-03-09T06:56:00.000-08:00

Újabb dokumentált sütés/főzéshez érkeztünk. Elsőször is itt a vizes zsemle, vagy zsömle, kinek hogy.
A tésztája hasonló... máséhoz. 2,5 deka élesztő bele a langyi vízbe kiscukorral. Fél kila liszt átszitál, közepibe a zélesztős víz, pihentet. 15 perc múlva átgyúrjuk, majd megint pihentetjük bő fél órát, lehet 3negyed is. Kivesszük, újra átgyúrjuk. A szakirodalom fél órás gyúrást ír elő, de hát nem vagyok én Svarcenberger

Így néz ki kelés után. (mint mindannyian kelés után)

Jól átgyúrás után helyes kis gombócokat formálunk, aztán még egy kicsit pihentetjük, majd mehet a sütőbe. Először 220 fokon 5 perc, majd 180 fokon 10 perc. Szerintem fordítva kellene, de hát a pék ezt írta. Émmeg nem vagyok pék. Max elbeszélgetni tudok a kis pogikkal, hogy miért is vannak AZOK a dolgaik....

Óhhhh.. elfelejtettem, hogy 1 tojglival kennyük meg a tetejüket, hogy jó ropik legyenek. Némileg leegyszerűsíti a dolgunkat, ha a tojást felkenés előtt feltörjük. Hamarabb is, meg szebb is...

Sülés után ne illyeggyünk meg, mert betonkemények. Én azt mondtam, hogy ezek nem az igaziak, csak a szomszédot dobálni vannak, az ehetőek ezutt készülnek.

Csülök álá Pékné

Tulajdonképpen nem is tudom, hogy pékné módra készítem, el, de a család így tudja, úgyhogy meghagyom ebben a hitükben. Megvásároljuk a számunkra kedves csülköcskét, a henteskétől, és otthon (ez nagyon fontos) szerte szíjjel vágjuk.

Egy fasza kis tálban elhelyezünk hagymát, füstölt szalonnát, aztán mehet rá a csülökmiliő. Émmeg szoktam szórni fokhagymaporral (ha nincs itthon rendes), meg bors, és majoránna, és tudom, hogy ezért most a szakácstársadalom kivet magából, mint egy selejtet, de még pici ételízesítőt is szórok reája. Meg még egy kis hagymát a tetejére.... meg fedőt.

Mehet sülni, közben elmosogatok, ha hagyják:

Amikor megsül akkor kiveszem. Az kb akkor van amikor elkészül ehetőre.

Tálalunk és....

....

;)

Kókuszkocka

2011-03-03T06:37:00.000-08:00

Többféle móccer van, de a legbiztosabb, ha a kókusztalan kockákat készen kapjuk, mondjuk az anyósunktúl. Kipipálva.

Ezutt csinálunk egy jó kis öntetet, például 10-10 deka vaj és cukorból, meg 3-4 evőkanál tejből, meg ízlés szerint macskás kakaóból. 10 deka cukrot így is ki lehet mérni. Eggyel kevesebb mosogatás:

NA ebbe mártogatjuk bele a kis kockákat:

Utána megforgatjuk egy erre a feladatra speciálisan előkészített tányéron lévő kókusztörmelékben, de olyan szuperszónikus sebességgel, hogy a brant ránkjön:

És kész:

Mivel én dupla adagot csináltam az öntetből, ezért a maradékot összekevertem a megmaradt kókuszatomokkal, belehelyeztem egy darab alufóliába, vagy közkedveltebb nevén fóliába, be a hűtőbe és máris kész a tábla kókuszos csoki. Na e van.

Sül a változatlanság

2011-03-02T11:44:00.000-08:00

Maispizza. Erről csak képeket rakok, mert a többit tudjátok. Köszönet Blissznek az ajánlóért a blogján: http://blisszblog.blogspot.com/

Amúgy szeretném küldeni a NAV (vót Apeh+vám) Nyíregyháza Operatív csoport dolgozóinak, fogyasszák jó étvággyal! A többit meg hozzágondolom... NAMOSTMIVAN??????

UVPIZZÁK

Ámerikai palacsinta

2011-02-28T06:09:00.000-08:00

-Itt vagy te egy tökös amerikai.
-Nem vagyok amerikai.
-Akkor mi akarsz lenni?
-Tuggya a tököm.... boldog.

Ennek ugyan semmi köze nincs az amerikai palacsintához, de azért jól hangzik. Nézzünk szét van e otthon 40 deka liszt, vagy 2 tojgli, 2 csomag sütőpor, kis cukor, meg vagy 6 deci tej, meg kissó, meg vagy 10 deka vaj. Ha van, és ügyesek vagyunk, akkor ezeket összeállítva, megkapjuk az alapot.

Jól összeturmixoljuk, éppen addig, hogy jó legyen. Ehhez szükség van egy NDK-s turmixgépre.

Elő a merő,

na meg a sütő,

jöhet a tészta,

hadd süljön ropira.

Már csak a tálalás és az öntet kiválasztás/ráhelyezés van hátra, valamint....

...egy speciális ételízesítő:

Óvatosan mert nagyon laktató!

Ajánlott reggelinek, juharsziruppal, eperöntettel, csokiöntettel, vagy éppen ami van otthon.
emán eccerű mi?

Pizza et hóm

2011-02-25T07:10:00.000-08:00

Megint csak kőtt tészta amúgy olasz módra. Amennyiben "csak" egy tepsi pizzát óhajtunk sütni, úgy elég lesz 25 deka liszt. én nagyképűen fél kilóval indítottam, oszt lett is két tepsivel. Langyi vízben elkavargatunk vagy 2 deka élesztőt, meg egy kis cukrot. Félretesszük. Amire mindenhol felhívják a figyelmet, hogy a lisztet szitáljuk át. Annyira kihangsúlyozták, hogy én se mertem másként tenni. Átszitáltam. Igaz nem volt lisztszitáló kézikészülékem, de nem szóltam senkinek, és sunyi módon szitáltam, a levesszűrővel. Jó lett. Nem vették észre a különbséget. A közepibe kis krátert készítünk a középső 3 ujjunkkal. Ha nem tudjuk milyen a kráter, akkor vagy nézzünk ki egy holdvilágos éccakán távcsővel a holdra (hova máshova) vagy guglizzuk le. Na olyant. Mehet bele az élesztős víz, összehúzzuk a tetejét, mehet a melegre 15 percre. Kivesszük, zutty bele 2 kanál olaj, lehet oliva is, meg egy kis só, meg vagy 0,75deci langyi víz. Összedagasztjuk, aztán irány a meleg. 45 perc. Kivesszük kinyújtjuk és mehet rá az alap. Ami lehet bóti tubusos pizzaalap is, de ha nem akarunk szart, akkor keverjünk magunknak egy faszát, valahogy így: 4 kanál olajon megpirítunk egy fej hagymát, persze nem egészben, aztán kell még hozzá sűrített paradicsom, meg konzerv paradicsom vagy kettő, meg fokhagyma, meg oregánó. Nekem vót koktél paradicsomom, meg olyan sűrítményem, amit a spagettihez is használtam. Vunderbár lett. Na ezzel MCkenem a pizzaalapot, aztán hogy mit teszek rá, annak már csak a képzeletünk/pénztárcánk/hűtőnk/kamránk tartalma szab határt.

Na ilyen lett:

Közben a konyha így nézett ki:

Úgyhogy gyorsan kellett is egy kis:

Bonszáj!

Fánk

2011-02-25T06:28:00.000-08:00

Finom ez a fánk, tele a pofánk!

Szalagos fánk. Hogy mitű? Nemtom. Ha valaki tuggya.... annak jó. Tésztakelesztés. Nagyon el lehet rontani, pedig egyszerű dolog. 2 deci Langyi tejbe belemorzsizzuk az 40 gramm élesztőt, letakarva félretesszük egy időre.

60 gramm vajat megolvasztunk, úgy ahogy akarunk, 5 tojást kettészelünk, a sárgája fog kelleni.

Fél kila lisztet összekülönböztetünk 5 gramm porczukkerral, meg az olvasztott vajjal, meg az élesztős tejjel, meg a kezünkkel, oszt mehet a melegre. Egy picurkát felmelegítem, a sütőt (1-2 perc) aztán persze kikapcsolom, és beteszem az egyveleget, egy fél órácskára mongyuk.

Akkor zsír ha feljött teljesen a tészta. Nekem annyira most nem, ezért nem is dokumentáltam. De képzeljük le, hogy igen. Akkor kinyújtóztatjuk a tésztánk megfáradt tagjait, és egy erre a célra kovácsolt/hegesztett/mélyhúzott/öntött/fújt/szívott fánkszaggató szerkezettel kiszaggatjuk a kis fánkocskáinkat. Ennek hiányában egy pohár is megteszi.

Olaj forrósít, mehet bele a próbaanyag.

E mán jó lesz. Jöhet az éles be(le)vetés.

Elsőször azt az oldalát süssük, amelyiket az ujjainkkal benyomogattuk középen. Rövid ideig süssük és ne magas lángon/fokozaton, úgyis mondhatnám közepes lángon/fokozaton, mert különben jó feketék lesznek, kívül és finom nyers belül.

Természetszerüleg passzol hozzá:

Reggeli - Tükörtojás

2011-02-21T00:08:00.000-08:00

Ha már unjuk a vajaspogácsa-kakaó kombót, akkor jöhet egy jól bevált reggeli, a tükörtojgli. Önmagában is kiváló, de ha van hozzá egy kis füstölt kolbi, meg némi hagyma (aminek ugye érdemes mindig lenni otthon) akkor bátran rakjuk hozzá.

Kolbit beírdaljuk, hagyma négybe, olaj forrósít:

A tojásokat általában egy bögrébe szoktam feltörni, mert így egyszerre meg lehet sütni kettőt-hármat, és nem kell kapkodni.

Elébb a kolbikat és a hagymát sütöm, igaz az utóbbit rövid ideig, éppen csakhogy elvegye az erős hagyma ízt, és keveredjen némi kolbászzsír ízzel. Ha jó száraz a kolbász, akkor azt sem kell sokáig sütni, mert nagyon kiszárad. Utána jöhetnek a majdnem csirkék:

Ez pillanatok alatt kész van, és már csak a tálalás és fogyasztás következik:

Ajánlott hozzá a tea, vagy kinek hogy ízlése szerint....

Jó reggel(i)t!

Muffin

2011-02-18T07:00:00.000-08:00

Megint süti. Nagyon egyszerű és van vagy hány fajtája. Magyarul úgy ejcsük: máfin. Nem sok minden kell hozzá, hamar kész és csak a fantáziád szab határt arra, hogy milyen fajtát készítesz. Hozzávalók: internetelérés.... Ez azért kell, hogy gugliba beüsd, hogy muffin (ezt a szót jelöld ki, aztán ctrl+c és ctrl+v a gugli keresőjébe. és lám: "Nagyjából 19 400 000 találat (0,11 másodperc) " Nyihaha! Pofoneccerű! Innen lestem én is a recept.

Tényleges hozzávalók:

Egy kis sütőpor sem árt, és még csempésztem bele vaníliás cukrot, meg találtam mandula és vanília aromát. Meg kókuszreszeléket. a 40 deka lisztet, 20 deka cukrot, csomag sütőport, vaníliacukrot, összekeverem, 20 deka vaj megmikróz, két tojás, 4 deci tej, és az egészet összekeverem-kézimixerelem.

Muffinsütőforma elő, bele a papírok, ha nem akarunk gnóm, vagy óriás muffinokat (javítási javaslat: muffinakat), akkor elég félig feltölteni a formákat.

Mingyán kész:

Jah. Elfelejtettem a breakcsokit:

Aztán kész:

Egy erre a célra szentesített rambórágóval sütés közben megdöfködjük, hogy visít e még. Ha mán nem, akkor jó.

Előtte, közben, utána:

Nyami.

Bor

2011-02-17T10:37:00.000-08:00

Úgy gondoltam essen szó az italokról is, elsősorban a borokról. Ámbátor a sors úgy hozta, hogy nem lettem borász, ezáltal nem is tudok olyan szófordulatokkal élni, mint: illatában érződik az érett áfonya és a hömpölygő fekete ribizli. Na. Én csak annyit mondok, hogy a saját 10-es skálámon mennyit ért el mind íz, mind pedig ár/érték arányban. Mivel a száraz borokat kedvelem, ezért azokról lesz szó. Ha nem, akkor azt jelzem.

Amit épp most fogyasztok az a Varga Pincészet Balatoni Óvörös Barrique Cuvee-je.

Idézem: "A bor úgynevezett francia cuvée, amelyet a három fő francia fajta: a Pinot Noir, a Cabernet Sauvignon és a Merlot alkot." Remek hármasítás. Ha szerencséd van akkor egyet fizet kettőt kap akcióban megszerezheted 600-700 Ft-ért. Ha nincs, akkor darabját. Ár érték arányban nálam 9,5. Ez magasnak tűnhet, de ittam már olyan 1500.-Ft-os bort is ami pocsék volt. Ezt a bort bátran tudom ajánlani minden alkalomra, és mindenkinek. Kóstolgatáshoz, lerészegedéshez, kóstolgatásos-lerészegedéshez is kiváló.

Sült hús tarhonyával

2011-02-17T05:17:00.000-08:00

Adott egy anyós, aki disznóvágáson volt, és hoz egy kis oldalast, meg egy kis combot felszeletelve. Ebbű mi legyen? A képlet eccerű: Sűthús. Hozzá meg legyen tarhonya. Lássuk.

Ha szerencsések vagyunk és olyan anyóssal rendelkezünk mint én, akkor csak ki kő csomagolni a husikákat, mert már úgy kaptuk, hogy fel vannak szelve, és már hozzá is láthatunk a műveletnek.

Elsőször is keverek egy mustár-fokhagymakrém(vagy por)-őröltbors-ételizesítő kombót. Ezzel fogjuk a kis cafrangokat bekenegetni.

Hagyma. Ez az ami mindig legyen otthon. Sose lehet tudni mihez kell. Na ehhez igen. Meg egy kis jau kis füstölt szalonna. (nem gyártási) Ez megy alulra, egy kis olaj kíséretében. Olajból nem köll sok, mert a szalonna is ereszt zsiradékot.

Erre ráhelyezzük az ügyesen bekenegetett kis hamikákat.

Egy kis majoranna a tetejére, meg egy fedő, aztán már mehet is az előmelegített sütőbe. Ízlés szerint 180-200 fok körül. Időt nem tudok meddig kell sütni, de az biztos, hogy legalább egy fél órát. Utána nézegetni szoktam.

Jöhet a tarhonya. Ugyanúgy csinálom mint az "A" rizset, vessen meg érte bármelyik Gordonremszíj. Olajon megpirítom, aztán felöntöm kétszeres mennyiségű forró vízzel, amibe húsleveskockát teszek, Há vagy kettőt. Megpirulás után lassan felöntöm, fogok egy hagymát, oszt négybe bevágom, úgy, hogy ne essen szíjjel. Az megy a közepibe. Közepes lángon..... amíg kész nem lesz. Na.

Tyyyűűű. Majd kifelejtettem!!! Ezek nélkül sült húst tarhonyával soha nem készítsünk:

Személy szerint egy ideje már szeretem az emígyen főtt hagymát, s mivel s csáládban senki ezért nem is kell osztoznom rajta.

Alakul a téma. Mielőtt jó lenne, ez kb 5-8 percel a vége előtt, leveszem a fedőt, hogy megpiruljanak a kis aranyoskák. Hogy honnan számítom az 5-8 percet? HÁT A VÉGÉTŐL!!! Tyűűűűű!

Közben még lehet betenni (magunkba) ezekből is.

Tálalása pofon egyszerű. Kiszeded a tarhonyát (ami már elhűlt, ha túl hamar elkészült) és reája helyezed a húsokat. Ennyi. Dzsó étvágyat!

Teja

2011-02-16T01:01:00.000-08:00

Na most erről mit lehet mondani. A képlet: víz+cukor+citromlé+teafilter=tea

Nadzson finom. Igyad.

Spagetti

2011-02-16T00:55:00.000-08:00

A jól ismert spagetti. Mivel tészta az alap, ezért főiskolás éveim állandó szereplője volt. Ha volt pénzünk hússal, ha nem volt, akkor konzerv löncshússal készítettük. Általában nem volt. Vagyis hát nem erre. Most, hogy már naffiú lettem, meg néha munkám is van, ezért húsval készítem. Legcélszerűbb a darált hús, mert akkor nem kell vele otthon szenvedni. Én előre daráltat vettem, persze ennek megvan a hátulütője, nem látod, hogy mikből darálják. Jóa! Meg a hagyma sem árt a hús alá, és akkor megint jön a szokásos történet, hogy mi van otthon. Lehetőleg a főzés megkezdése előtt célszerű szétnézni, ha nem akartok úgy járni, mint én az almás pitével.

Az egész egy borús reggelen kezdődött. A darált hús már ott olvadozott a konyhaasztalon. Éppen kutya sétáltatásból jöttem, mikor is a kedvesem megkért kedvesen, hogy menjek el bevásárolni, mert fasírtot készítene borsófőzelékkel. Már majd útnak indultam, mikor a terv váratlan fordulatot vett: -Vagy csinálhatsz (érted, itt már én vagyok az elkövető) spagettit is, ahhoz van itthon minden. A velejembe talált. Oly régóta áhítoztam már eme remekre, hogy nem tudtam ellenállni. Spagetti lesz, ha addig élek is. És lett:

Amíg a hagyma dinsztelődött, addig előkészítettem a darálthúst. Valahogy így:

A víz is forrt közben:

Ha már felforraltuk mehet bele a spagetti. Durum tésztát vettem, gondoltam adok az egészségnek.

Sokan spagetti alapból keverik a szószt. Mivel én találtam fel a spanyol viaszt, vagy én fingtam a passzát szelet, ezért megtaláltam azt ami sokkal jobb a tasakos alapnál. A bazsalikomos sűrített paradicsom. Megmondanám, hogy hol lehet kapni, de nem adott nekem semmit az a bót ingyér, úgyhogy kapják be.

A spagetti tészta főzésének kihagyhatatlan mozzanata, amennyiben van társaság is, a következő: Megkóstolod a tésztát, hogy jó e. Amikor már majdnem kész, akkor a kezedbe rejtesz egy szálat, és szólsz a melletted állónak mintha mondani akarnál neki valamit. De jajj! Tüsszentened kell! Hapci! És a kezedbe rejtett tésztát ügyesen rádobod a csempére. Mondanom se kell, hogy a látvány mire emlékeztet....

Nyihaha. Nem tudom kihagyni. Mikor leszűröm a tésztát, szoktam rácsepegtetni egy kis olajat, mert akkor biztos, hogy nem ragad össze.

Ami fontos. Mivel ez egy olasz étel (elméletileg), ezért kívánja a bazsalikomot, és ami nagyon fontos a fokhagymát. De szemmel láthatólag a fokhagyma (esetünkben fokhagyma krém) is jól érzi magát benne:

Ezután már csak a tálalás jön. Akkor az igazi, ha van rá egy kis reszelt sajt, mi most csak odagondoltuk.

Ha nagyon ügyesek vagyunk, akkor pólót is készíthetünk főzés közben. Ehhez nem kell más, csak egy sima fehér tísört. A végeredmény:

Jó étvágyat. Vagy ahogy az olasz mondja:...... valahogy biztos mondja...

A leglényegesebb kimaradt:

Üdv és Almáspite

2011-02-14T07:20:00.000-08:00

Üdv mindenki. Főzünk sütünk, oszt majd lesz belőle valami. Mivel válcság van, ezért ócsó ételeket főzünk, legelsőnek is egy almás pitét nagyanyám receptje alapján.

Előkészületek:
Nézzünk be a hűtőbe, kamrába, párnánk alá, hogy a hozzávalók megvannak e.
Például liszt. Nekünk volt itthon, csak éppen nem 50 deka, úgyhogy mán bótba kellett menni az elején. Vagy a margarin. Az is vót, csak épp nem 25 deka, de azt kiegészítettem dobozossal. Még szerencse, hogy 2 tojást, 6-8-10 almát, 2 deka élesztőt, pici sót, 1 csomag sütőport, meg 2 evőkanál tejfelt leltem. Így már el is kezdhettem életem első almás pitéjét.

Liszt+vaj+kézzel morzsolás:

Szétválasztottam 2 tojást, na nem egymástól, hanem a fehérjét a sárgájától, és a sárgáját (ezt onnan lehet megismerni, hogy sárgább mint a fehér része) összekevertem 2 evőkanál tejfellel. (Ha a bolta csak tejfölt kapunk, akkor az is megteszi.) Ez mehet bele a tésztába, a sütőporral, cukorral, picisóval:

Hoppá! Elfelejtettem az élesztőt felfuttatni a tejjel. Azt mondják, hogy a langyi tejbe kell az élesztőt beletenni. Ezt mire megtudtam, már egyben volt a 2 alapanyag, ezért mikróztam rajta kicsit. Jó lett.

Így kell összekötni a tejet a pohárral:

Amíg fut a tej, addig reszeljük le az almákat:

Akik nem segítenek:

A bort ki ne felejtsük.... magunkból!

Recept a la fater:

Csendélet: Alma egészben reszelővel:

Étá reszelt alma:

Összegyúrási, és dögönyözési fázis:

"Kenyér"

Nyújtunk, helyezünk, illesztünk:

Mehet rá az alma:

Aztán meg a teteje. Ezt ízlés szerint szurkáljuk meg villával, majd ugyancsak ízlés szerint bekenhetjük E403-al vagy tejjel, vagy tojás sárgájával (azzal a sárgább színűvel), mindegyiktől fényes lesz, mikor kisült.

És a végeredmény kétféle verzióban:

Hát így állunk. Elkészült. Kis cukor hiányzott belőle, de asszem ennyi. Jó étvágyat.... nekem.

Egy kis "történelem"

2011-02-14T07:04:00.000-08:00

A Bundáskenyér szakszerű elkészítése a végén egy kis reklámmal:
http://youtu.be/c9jO0xf4KJI

Mikrózzunk együtt:
http://youtu.be/3oT4mA7xkbI